Den anden dag lavede jeg disse lækre muffins, opskriften er fra Amos Den store bagebog nr 2 - side 71 ( Hvis nogle skulle have den ) Jeg har lavet grundopskriften og tilsat mango og kokosmel, man kan komme i hvad man lige har lyst til.. Her kommer opskriften :)
Det skal du bruge:
200 g Hvedemel
100 g usaltet smør
125 g sukker
3 æg
1 tsk vanillesukker
revet skal af 1 økologisk citron- kan undlades
1 1/2 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
1/2 dl mælk.
Jeg tilsatte 1 hel mango og 25 g. kokosmel til dejen..
Sådan gør du:
1. forvarm ovnen på 200 grader ( Varmluft 180 grader ) og gør 16 store muffinsforme eller 36 små minimuffins klar.
2: Pisk smør og sukker hvidt og luftigt. Tilsæt æggene at ad gangen og pisk dem godt. Pisk vanillesukker og citronskal i.
3. Rør mel, bagepulver og salt sammen i en anden skål.
4: Rør det hele godt sammen og tilsæt mælk.
5. Fyld i formene, og bag kagerne ca. 18- 20 min.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar