De her lækre biscotti passer super godt til en dejlig kop cafe latte eller en alm. kop kaffe, især lige at dyppe dem ned i kaffen.. uhmm.. Så ville da lige dele opskriften med jer andre, hvis i nu skulle blive fristet til at lave dem..
Opskrift:
200. g. brun farin
2 æg
1/2 stang vanille
100 g mandler
1 tsk bagepulver
2 tsk stødt kanel
1/2 tsk salt
250. g hvedemel
Fremgangsmåde:
Pisk farin, æg og vanille sammen, og vend de hele madler i. Bland derefter mel, bagepulver, kanel og salt sammen, og bland det lidt efter lidt i den flydende masse. Form nogle aflange pølser på noget bagepapir, og tryk dem flade- dyp evt. fingrene i koldt vand hvis det klistrer meget, Bages ved 150 grader i ca. 30 min. hvorefter de afkøles et par minutter. Så skæres de i passende stykker på skå, som vendes fladt på pladen, inden de bages 10. min mere, de afkøles derefter på en rist.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar