Uglereden

Gulerodsboller... 

Mmm, hjemmebagte gulerodsboller.. Det blev til 40 stk, så der kom en masse i fryseren. Det er rigtig dejligt at have hjemmebag i fryseren, som man kan tage op når man lige har lyst til det..

Opskrift:


5,5 dl vand
50 g gær
1/2 tsk salt
2 spsk olie
250 g gulerødder, skrællet vægt
1,5 dl solsikkekerner
1000 g hvedemel
1 æg til pensling

Fremgangsmåde:


Gulerødderne skrælles og rives groft.

Gæren opløses ud i det lunkne vand, og det hele blandes og æltes godt.

Hæver lunt og tildækket med et viskestykke i 1 time.

Formes til ca. 20 boller. og efterhæver i 20 min.

Bollerne pensles med æg og bages ved 200 grader i 20 min..

Velbekomme..